簡単！りんごでやわらか♪豚の生姜焼き

Name: 簡単！りんごでやわらか♪豚の生姜焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 4枚; 薄力粉 小さじ2; 玉ねぎ(小) 1個 （中なら1/2）; キャベツの千切り お好み; サラダ油 小さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; リンゴジュース 大さじ1; おろし玉ねぎ 大さじ1/2; おろし生姜 大さじ1/2

★ガンガン★ @gngn_cooking

家庭料理の定番の豚の生姜焼きのお手軽版です！下味の漬け込みいらずで10分あれば作れちゃいます◎作り置きなどにどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ用の肉が余っていたので、作りました。

簡単！りんごでやわらか♪豚の生姜焼き

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材料

1人分

豚ロース薄切り肉 4枚
薄力粉小さじ2
玉ねぎ(小) 1個　（中なら1/2）
キャベツの千切りお好み
サラダ油小さじ1
アップルジンジャーソース
醤油大さじ1
みりん大さじ1
リンゴジュース大さじ1
おろし玉ねぎ大さじ1/2
おろし生姜大さじ1/2

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作り方

1

玉ねぎを繊維に逆らって1cm幅に切る。キャベツを千切りにする。
2

肉の筋を切る。
3

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。その後取り出す。
4

アップルジンジャーソースの材料を混ぜ合わせる。
5

肉の両面に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色を付ける。
6

玉ねぎを戻し、ソースを入れて絡める。
7

キャベツと皿に盛る。

コツ・ポイント

玉ねぎは火が入りにくいので、時間をかけて炒めましょう。火通りがあまいとシャキシャキします…
ソースは糖分を多く含むので、強火にすると焦げます。
ソースを入れたら少しとろみが出るまで加熱しましょう。

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つくれぽ

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2022/08/06 11:21に公開

【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！

このレシピのキーワード

しょうが焼きりんごキャベツ豚ロース薄切り薄力粉玉ねぎしょうが

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