甘辛簡単エビチリ♪
かんたんエビチリです。
このレシピの生い立ち
家でエビチリを食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
むきエビのせわたをとる。
（背にそって包丁を入れようじでせわたを引き抜く。）水洗いする。キッチンペーパーで水気を拭き取る - 2
ボウルにえび、酒、片栗粉をいれ軽く混ぜる。
- 3
別の器にケチャップ、豆板醤、酒、砂糖、水、片栗粉、みじん切りにしたネギ、しょうが、鶏がらスープの素、お酢を混ぜる。
-
- 4
フライパンに油を敷き、弱火でエビを焼き、蓋をする。両面軽く焼く。
-
- 5
混ぜておいたソースをフライパンに入れ絡め、蓋をして火を止める。
- 6
とろみが出たら完成！
-
コツ・ポイント
火を通しすぎるとエビがかたくなってしまうので焦げすぎないでください。ケチャップのメーカーによって甘さや酸っぱさが違うので、砂糖を調整して下さい。
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