厚揚げ、茄子、ピーマン、豚肉の甘辛炒め

☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907
さっと作れる、ご飯がすすむ一品です。
つくれぽありがとうございます☆
2020年7月人気検索1位嬉しいです!!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
厚揚げ、茄子、ピーマン、豚肉の甘辛炒め
さっと作れる、ご飯がすすむ一品です。
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このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
作り方
- 1
下準備
茄子、ピーマンは乱切り。豚肉は3センチ幅にきる。厚揚げは8等分に切る。 - 2
フライパン強火にごま油を入れ、豚肉、茄子、ピーマンを炒め、豚肉に少し火が通ったら厚揚げを入れ、さらに炒める。
- 3
☆の材料を、だし汁→砂糖→酒→醤油の順番で入れ、中火にし水分が少なくなるまで煮詰めたら完成です。
コツ・ポイント
だし汁がなければ、だしの素などで代用して下さいね!
※毎日、味噌汁用にカツオと昆布で出汁を取るので、それを少し残して他のお料理に使っています。
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