玉ねぎをみじん切りにする。
うちはフードプロセッサーで一瞬！

オリーブオイルにニンニクチューブを滴し、加熱を始める。

強めの中火で挽き肉を加えて炒める。
うちのIHでは6くらい。

強火の方が早く作れるけど目を離すと焦げるので注意。

香辛料を加えて炒める。
うちはナツメグ必須！+クレイジーソルト

①の玉ねぎを加えて炒める。
水分が出てくるけど水分を飛ばしきるまで炒める。

トマト缶半分、または生トマト３個を投入。
生トマトの場合はへたを取って湯剥きしてから入れてね。種ごと入れてOK

トマトを崩しながら炒める。
残りの調味料（砂糖、コンソメ）を加えて炒める。

いため続けるといい色になってきます。
時々味見をして、状況次第で塩で味を整える。

水分が飛ぶまで炒めて出来上がり。

ラザニア、ピザ、パスタなどにご利用ください。
でもそのまま食べられるので白ワインにめっちゃ合う(笑)