そうめんを規定の時間茹でる。その際、一緒にオクラも茹でる。茹で終わったら氷水でしめておく。

大葉は水洗いして、水分を拭き取って、千切りする。オクラも水分を拭き取り、輪切りにする。

水気を切ったそうめんをお皿に移し、納豆、オクラ、天かす、大葉、胡麻をのせ、ごま油をかける。