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ゴーヤーの中華飯
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ゴーヤーの中華飯-レシピのメイン写真

ゴーヤーの中華飯

symmar125
symmar125 @cook_40053981

レシピ投稿祭

ゴーヤーを中華風に仕上げてみました。

このレシピの生い立ち
レシピID : 20897793
夏の手抜きカレー具材の応用です。

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材料

1皿分
  • ご飯 1合程
  • ゴーヤー(わた抜き) 40グラム程
  • 豚肉(薄切り) 40グラム
  • ししとう 3本
  • ニラ 2本
  • 玉ねぎ 40グラム
  • 人参 20グラム
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
  • 大蒜 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • シャンタンスープ 100cc
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 30cc
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱して大蒜と唐辛子の香りを出す。

    • ゴーヤーの中華飯作り方1写真
  2. 2

    豚肉から入れてゴーヤー、ししとう、玉ねぎ、人参を炒め、ニラを加えたらサッと火を通す。

    • ゴーヤーの中華飯作り方2写真
  3. 3

    シャンタンスープにオイスターソースを加えて速やかに混ぜ、水溶き片栗粉で仕上げる。

  4. 4

    ※ 使用したもの

    別鍋で水に溶いて
    沸かしました。

    • ゴーヤーの中華飯作り方4写真

コツ・ポイント

ご使用の お玉一杯が何ccかを予め確認しておくと良いでしょう。

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symmar125
symmar125 @cook_40053981
2022/08/12 05:01に公開
作るも食べるも楽しみ。美味しい酒と肴があればOK (^_^)
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このレシピのキーワード

ニラ 豚肉 ゴーヤ にんじん ししとうがらし にんにく 玉ねぎ ご飯 トウガラシ

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