離乳食☆豆腐とひじきの煮物
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
鉄分、カルシウムを多く含む「ひじき」を使ったメニューです。豆腐を使って簡単に1品作りましょう。
このレシピの生い立ち
体にうれしい栄養をたくさん含む「ひじき」と「豆腐」を使った離乳食です。
離乳食☆豆腐とひじきの煮物
鉄分、カルシウムを多く含む「ひじき」を使ったメニューです。豆腐を使って簡単に1品作りましょう。
このレシピの生い立ち
体にうれしい栄養をたくさん含む「ひじき」と「豆腐」を使った離乳食です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水に20分位つけてもどし、ザルにあけてよく洗っておきます。
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- 2
人参、たまねぎはさいの目に切ります。鍋に入れて、水でやわらかくなるまで煮ます。
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- 3
野菜がやわらかくなったら、だし汁とひじきを入れて煮ます。
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- 4
ひじきが煮えたら、豆腐を入れます。
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- 5
豆腐に火が通ったら、しょうゆで味をつけます。水溶きの片栗粉で軽くとろみをつけると食べやすくなります。
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- 6
完成です。色よくするために別茹でしたいんげんを入れました。小ネギでもいいですね。
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コツ・ポイント
野菜のかたさ、量はお子さんの状態に合わせて調節してください。お粥にかけて、豆腐丼にしてもいいですね。豆腐を入れる前の野菜とひじきの煮物は冷凍もできます。まとめて作って小分けしておくと便利です。卵焼きに入れれば「具だくさん卵焼き」に使えます。
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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