うまい！市販ルーでお店カレー！
ちょっと時間とやる気がある時に作れる渾身のカレーです！
特別なスパイス揃えなくても大丈夫！感動ですよ〜♡
レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
パッパからお店みたいなうまいカレーが食べたい！とリクエストをいただき
やったらんかい＼(^o^)／っていろんなレシピサイトを見て、行程をかいつまんで家にあるもので作れそうに錬成し直しました
うまい！市販ルーでお店カレー！
ちょっと時間とやる気がある時に作れる渾身のカレーです！
特別なスパイス揃えなくても大丈夫！感動ですよ〜♡
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パッパからお店みたいなうまいカレーが食べたい！とリクエストをいただき
やったらんかい＼(^o^)／っていろんなレシピサイトを見て、行程をかいつまんで家にあるもので作れそうに錬成し直しました
アプリでひらく作り方
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今回はこちらの材料を使います！めっちゃある…と思いきや、だいたい家にあるものです(*´艸`)
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豚ブロックは、リッチにちょっと大きめにカットして、油をしいて熱したお鍋で焼きます
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お肉の色が変わったら、一旦とりあげ、そのお鍋にバターとクミンスパイスを入れて弱火で温めます
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今回使用したスパイスはコチラ！サイゼさんで購入できるやみつきスパイス！クミンの他にもいろいろ入っています！
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バターが溶けてスパイスのいい香りがしてきたら、あらみじん切りにした玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます
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炒めている間に、★の材料をミキサーに入れてなめらかにしておきます
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玉ねぎちゃん、このくらいです！
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そこへヨーグルト、6を投入して、水分がとぶまで炒めます
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だいたい木しゃもじで混ぜてみて、水っぽくなくぽったりしてたらOKです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
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そこへビールをどーん!!
1~2分、アルコールの香りがしなくなるまでぐつぐつしたら -
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4等分したマッシュルーム達、取り出しておいたお肉、ローリエ、水の半量を入れてひと煮立ちしたら
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残りのお水も入れて20~30分ほど弱火でコトコト煮ます
ここでアクが出るので、丁寧に取ります - 13
煮たら一旦火を止めて、◎の材料を入れて、ルーを溶かしながら5分ほど煮込んでできあがりです！
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作ってすぐももちろん、翌日以降もまた味がよくなじんでうまいのです(*´艸`)♡♡ぜひご賞味ください
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒める、煮込む時の火加減は焦がさぬようお気を付けください☆
煮込んでいる時に出てくるアクはこまめにとってあげます☆
水の量は少なめです！できあがり後にお好みのとろみに調節してみてください☆
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