①サラダタイプの具

紫玉ねぎ、トマトは薄切り。
ハムは短冊切り。

②ナポリタンタイプの具

玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを細切りにする。

フライパンに油を中火で熱し、具を炒める。
塩コショウ少々振る。

玉ねぎがしんなりしたらケチャップで仕上げる。

フライパンにバターを中火で熱して、溶き卵を広げる。

卵が半熟のうちにトルティーヤを乗せる。

フライパンを揺らしてスムーズに動く様になったらフライ返しなどを使って裏返す。

トルティーヤが膨らんで来たら取り出し、もう一枚同様に焼く。
それぞれにチーズを散らす。

①サラダタイプの具を乗せる。

カットサラダ、ハム、紫玉ねぎ、トマトを横長に敷く。

マヨネーズをかける。

②ナポリタンタイプの具を乗せる。

それぞれを巻き、2箇所にピンチョスなどの楊枝を刺す。

それぞれを半分に切って器に盛って完成。

サラダタイプの断面です。

ナポリタンタイプの断面です。