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ほっこり★かぼちゃの塩麹煮
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ほっこり★かぼちゃの塩麹煮-レシピのメイン写真

ほっこり★かぼちゃの塩麹煮

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ほんの〜り甘くてほっくり☆やさしい味のかぼちゃの煮物です。箸休めやお茶請け・お弁当にどうぞ(*≧з≦)《レシピ投稿祭り》
このレシピの生い立ち
スーパーの特価コーナーで美味しそうなズッシリ重〜いかぼちゃと目が合いました(ФωФ)
わが家の常備調味料★塩麹を使ってさっそく煮物に♪塩麹を使うとかぼちゃの甘さが際立ちます。

ほんの〜り甘くてほっくり☆やさしい味のかぼちゃの煮物です。箸休めやお茶請け・お弁当にどうぞ(*≧з≦)《レシピ投稿祭り》
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わが家の常備調味料★塩麹を使ってさっそく煮物に♪塩麹を使うとかぼちゃの甘さが際立ちます。

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ほっこり★かぼちゃの塩麹煮

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ほんの〜り甘くてほっくり☆やさしい味のかぼちゃの煮物です。箸休めやお茶請け・お弁当にどうぞ(*≧з≦)《レシピ投稿祭り》
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わが家の常備調味料★塩麹を使ってさっそく煮物に♪塩麹を使うとかぼちゃの甘さが際立ちます。

ほんの〜り甘くてほっくり☆やさしい味のかぼちゃの煮物です。箸休めやお茶請け・お弁当にどうぞ(*≧з≦)《レシピ投稿祭り》
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ★塩麹 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★水 150cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取ってひとくち大に切り面取りします。

    • ほっこり★かぼちゃの塩麹煮作り方1写真
  2. 2

    小鍋に①と★を入れてサッと混ぜ火にかけます。

    • ほっこり★かぼちゃの塩麹煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら少し沸々するくらいの弱火にしアルミ箔をかぶせて10〜12分。かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

    • ほっこり★かぼちゃの塩麹煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛ります。

    • ほっこり★かぼちゃの塩麹煮作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは面取りすると煮崩れしにくくきれいに仕上がります(*^^*)
水っぽくないホクホクかぼちゃで作ってね！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/08/12 21:10に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919017
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