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夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ
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夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ-レシピのメイン写真

夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

レシピ投稿祭　茄子とオクラをワインに合うようなおかずにしました
バジルチキンでお洒落に美味しく♪

お正月にも
このレシピの生い立ち
バジルペーストを使いきりたくて考えました
めんつゆとバジルとオリーブ油の相性が抜群です
野菜を沢山食べられるメニューです

レシピ投稿祭　茄子とオクラをワインに合うようなおかずにしました
バジルチキンでお洒落に美味しく♪

お正月にも
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バジルペーストを使いきりたくて考えました
めんつゆとバジルとオリーブ油の相性が抜群です
野菜を沢山食べられるメニューです

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夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

レシピ投稿祭　茄子とオクラをワインに合うようなおかずにしました
バジルチキンでお洒落に美味しく♪

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バジルペーストを使いきりたくて考えました
めんつゆとバジルとオリーブ油の相性が抜群です
野菜を沢山食べられるメニューです

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バジルチキンでお洒落に美味しく♪

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材料

  • 茄子 2本
  • おくら 8本
  • 鶏もも肉 150g
  • にんにくスライス 3欠片分
  • オリーブ油 適量
  • バジルペースト 大さじ2
  • 塩 お好みで
  • 粉チーズ 〃
  • めんつゆ薄めたもの(めんつゆ:水　1:1) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をひき、茄子とオクラを焼きます

    • 夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ作り方1写真
  2. 2

    程よく焼き色が付いたらお皿に並べます

    • 夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにオリーブ油を入れにんにくスライスと小さく切った鶏肉を焼きます

    • 夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ作り方3写真
  4. 4

    鶏肉が白くなり火が通ったら、バジルペーストを入れ、塩で味を整えます

    • 夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ作り方4写真
  5. 5

    バジルチキン(オイルごと)を茄子とオクラの上に乗せ、全体にめんつゆをかけたら出来上がり♪
    お好みで粉チーズをかけてもよし

    • 夏に♪茄子とオクラのバジルチキン乗せ作り方5写真

コツ・ポイント

バジルペーストを使い、洋風なおかずにしました

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2022/08/12 13:24に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

なす オクラ 鶏もも肉

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