満腹♡揚げ出し豆腐&ナス
るるか◎ @cook_40143927
ナスは油で揚げないのでカロリーカットにも！
ずっしりとお腹にたまります。
ダイエットにもいいかも♡
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりとしたものが食べたくて。
満腹♡揚げ出し豆腐&ナス
ナスは油で揚げないのでカロリーカットにも！
ずっしりとお腹にたまります。
ダイエットにもいいかも♡
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりとしたものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを切り落とし、縦に半分に切る。
皮側に斜めに軽く切り込みを入れたらラップで包み、600wのレンジで4分チンする - 2
ナスをチンしている間に...
- 3
豆腐に片栗粉をまぶす。
表面がすべすべするくらいまぶしたらok -
- 4
油を敷いた鍋で焼色がつくまで揚げる。
適宜ひっくり返して両面こんがりと。 - 5
焼色がついたら取り出し、油を切ってお皿に載せる
- 6
チンできたナスも同じお皿に添え、めんつゆをかけたら完成◎
-
- 7
↑ちなみにこのときにお皿に直行せず、豆腐とナスをめんつゆで2分ほど煮ると味が染み染みになります♡
- 8
お好みでしょうがやねぎを添えると
彩りも豊かになります♡ - 9
写真ではナスを2本使いましたが、2本使うとかなりお腹いっぱいになります。
1本でもじゅうぶんかも。笑
コツ・ポイント
豆腐の水を切ってから揚げないと油が結構跳ねます
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