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節水・災害時　切り干し大根のハリハリ漬け
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節水・災害時　切り干し大根のハリハリ漬け-レシピのメイン写真

節水・災害時　切り干し大根のハリハリ漬け

ゴルママ〜田舎主婦〜
ゴルママ〜田舎主婦〜 @cook_40269403

切り干し大根のパリパリした食感とお酢が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
災害時は野菜がなかなか取れないため、切り干し大根を備蓄しておくと食物繊維が取れます！少しの水で美味しく戻るのでおすすめです！

切り干し大根のパリパリした食感とお酢が食欲をそそります。
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節水・災害時　切り干し大根のハリハリ漬け

ゴルママ〜田舎主婦〜
ゴルママ〜田舎主婦〜 @cook_40269403

切り干し大根のパリパリした食感とお酢が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
災害時は野菜がなかなか取れないため、切り干し大根を備蓄しておくと食物繊維が取れます！少しの水で美味しく戻るのでおすすめです！

切り干し大根のパリパリした食感とお酢が食欲をそそります。
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材料

  • 切り干し大根 15g
  • 寿司酢 大さじ2
  • 戻し用の水 100cc
  • あれば砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を10分水につける

    • 節水・災害時　切り干し大根のハリハリ漬け作り方1写真
  2. 2

    水を絞る（手で絞らずにビニール手袋で絞った方が食中毒のリスクが減り安心です）

    • 節水・災害時　切り干し大根のハリハリ漬け作り方2写真
  3. 3

    寿司酢を振る（砂糖があれば少し入れたほうが美味しいです）

    • 節水・災害時　切り干し大根のハリハリ漬け作り方3写真
  4. 4

    出来上がり
    食べきれる分だけ作って、すぐ食べましょう。

    • 節水・災害時　切り干し大根のハリハリ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

災害時は食中毒が心配です。ビニール手袋はなくても作れますがすぐ食べましょう
このハリハリ漬けは少しの水、少しの調味料で作れます。是非切り干し大根を備蓄してはどうでしょうか？

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ゴルママ〜田舎主婦〜
ゴルママ〜田舎主婦〜 @cook_40269403
2020/07/06 12:03に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根

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