玉ねぎをみじん切りにして、中火でしんなり焼き色がつくまで炒める

卵、豆乳、おからパウダー、①の玉ねぎをボウルに入れて混ぜる。この時にお好みでナツメグなどの香辛料を入れる。

混ざったら肉を投入して手でこねてまとめ、まとまったら成形する。

成形したハンバーグを両面に焼き色がつくまで弱火でじっくり焼き上げる

焼き色がついたら水を投入し、蓋をして蒸し焼きにして中に火を通していく

お皿にお好きな付け合わせを盛り付けて、焼き上がったハンバーグを乗せる。

ハンバーグを焼いたフライパンにソース材料を全て入れ、沸騰しない程度に温めて混ぜ合わせる。混ざったら⑥にかけて出来上がり！