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豚肉ときくらげの卵炒め
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豚肉ときくらげの卵炒め-レシピのメイン写真

豚肉ときくらげの卵炒め

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

簡単さくっと出来る、彩りもきれいな中華おかず!
キクラゲのコリコリがたまりません!
このレシピの生い立ち
生キクラゲが買えたので、中華っぽいおかずにしました。
お肉はサムギョプサル用のものしかなかったのですが…バラが楽で美味しいと思います!

簡単さくっと出来る、彩りもきれいな中華おかず!
キクラゲのコリコリがたまりません!
このレシピの生い立ち
生キクラゲが買えたので、中華っぽいおかずにしました。
お肉はサムギョプサル用のものしかなかったのですが…バラが楽で美味しいと思います!

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豚肉ときくらげの卵炒め

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

簡単さくっと出来る、彩りもきれいな中華おかず!
キクラゲのコリコリがたまりません!
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生キクラゲが買えたので、中華っぽいおかずにしました。
お肉はサムギョプサル用のものしかなかったのですが…バラが楽で美味しいと思います!

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お肉はサムギョプサル用のものしかなかったのですが…バラが楽で美味しいと思います!

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材料

  • 豚肉 200gくらい
  • キクラゲ 1パック
  • 小松菜 2束
  • 卵 2個
  • 鶏ガラの素 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 塩こしょう 適宜
  • ごま油 適宜
  • ニンニクチューブ 1cmくらい
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作り方

  1. 1

    小松菜とキクラゲは洗って適当に切っておきます。豚肉も大きい場合は切っておきます。

    • 豚肉ときくらげの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    卵をといて、片栗粉を入れてよく混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにニンニクチューブとごま油をひき、豚肉を炒めます。

    • 豚肉ときくらげの卵炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉が焼けたらキクラゲ と鶏ガラの素を入れ、

    • 豚肉ときくらげの卵炒め作り方4写真
  5. 5

    ハジによけたら卵を入れます。

    • 豚肉ときくらげの卵炒め作り方5写真
  6. 6

    卵が少し固まってきたら小松菜を入れ、

    • 豚肉ときくらげの卵炒め作り方6写真
  7. 7

    全体に卵を絡ませたら、塩こしょうをふって出来上がり!

    • 豚肉ときくらげの卵炒め作り方7写真

コツ・ポイント

小松菜はしゃっきり感を出したいので、火が通り過ぎないようにします。
卵に片栗粉を入れると固まりにくいので、ふんわりすると思います。

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2020/07/05 06:02に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい!酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります!最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 小松菜 片栗粉 キクラゲ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20933588
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