ガパオライス丼
居酒屋まるみ @cook_40296474
肩の力を抜いて、大きく深呼吸をするのがコツです。
このレシピの生い立ち
タイ料理をアレンジしまくったので、厳密にはガパオ とは少し違うと思いますし、そもそも鶏ミンチじゃなくて、合挽き肉に変えたので全然違いますが、めちゃめちゃ美味いです。
ガパオライス丼
肩の力を抜いて、大きく深呼吸をするのがコツです。
このレシピの生い立ち
タイ料理をアレンジしまくったので、厳密にはガパオ とは少し違うと思いますし、そもそも鶏ミンチじゃなくて、合挽き肉に変えたので全然違いますが、めちゃめちゃ美味いです。
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンを粗みじんにし、タレを作って準備する。
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- 2
目玉焼きを作る
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- 3
ひき肉を炒める。
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- 4
ひき肉に火が通ったら、タレと合わせる。
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- 5
野菜を炒める
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- 6
野菜に火が通ったら、ひき肉とタレを合わせる。
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- 7
全体的に炒め絡まったら完成
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- 8
盛付ける
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コツ・ポイント
目玉焼きを美味しく食べたい時に、肩の力を抜いて作ります。
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