抹茶オレで作る 抹茶あずきマフィン
linfaoi @cook_40188017
材料まぜるだけの 簡単マフィンです！
このレシピの生い立ち
抹茶あずきマフィンが食べたくなったのですが
家に抹茶オレしかなかったので
それを使って作ってみたら
思ってたより美味しくできました！
抹茶オレで作る 抹茶あずきマフィン
材料まぜるだけの 簡単マフィンです！
このレシピの生い立ち
抹茶あずきマフィンが食べたくなったのですが
家に抹茶オレしかなかったので
それを使って作ってみたら
思ってたより美味しくできました！
作り方
- 1
室温に戻したバターを泡立て器で混ぜ
クリーム状になったら
グラニュー糖を少しずつ混ぜていく
完全に混ざるまで混ぜてね！ - 2
室温に戻した 卵２個を溶き卵にしてから
１に少しずつ入れて 混ぜていく
なるべくバタークリームと卵が分離しないように！ - 3
２に ホットケーキミックスを入れて ヘラです切るように混ぜる
粉っぽさがなくなるまで 混ぜ合わせる - 4
スティック抹茶オレを 分量の牛乳でしっかり溶かしてから
３にいれて混ぜる
柔らか目の生地になるけど 大丈夫！ - 5
４にゆであずきをいれ
ゆであずきが 生地の中で
均等になるまで混ぜておくオーブン180度に余熱スタート！
- 6
５の生地を マフインカップに入れる
しっかり膨らむので ５分目位まででOK
下に軽く落として 生地の空気抜きを忘れずに！ - 7
余熱の終わったオーブンに
生地を入れ 25分焼きます！
オーブンによって 焼き加減が異なるので
初回は様子見して下さい！ - 8
きれいに焼き目がついて
中に竹串をさして 何もついてこないようなら完成！
冷めても しっとりやわらか マフィンですよ♥️
コツ・ポイント
バタークリームは 卵をいれたあと
分離しない方が美味しいので
できればそこは慎重に！
卵が冷たいと 分離しやすいので
かならず室温に戻しましょう！
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