お二人さんの☆なすと豚肉の甘辛醤油和え！
LOSHINA @cook_40317865
甘辛だれを軽く漬け込んであっさりと。
このレシピの生い立ち
全部炒めてしまうとコッテリしてしまうので、あっさりガッツリが食べたかったので。
お二人さんの☆なすと豚肉の甘辛醤油和え！
甘辛だれを軽く漬け込んであっさりと。
このレシピの生い立ち
全部炒めてしまうとコッテリしてしまうので、あっさりガッツリが食べたかったので。
作り方
- 1
なすを斜めに1㎝くらいで切ります。
薄い塩水に10分くらい浸けておきます - 2
豚肉が大きければ細かくならないよう切ります。
★の調味料を混ぜて軽くレンチンしておきます - 3
なすの水気をふき、フライパンにサラダ油大さじ1をひき、なすを焦げ目がつくまで焼き、バットに取り出しておきます
- 4
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき、粗熱がとれたらサラダ油小さじ1で豚肉を焼き火がとおったら、バットに入れます
- 5
豚肉の油をキッチンペーパーで軽く押さえます。
-
- 6
★のタレを入れ全体を混ぜ5分ほどおきます。
皿に盛り付けて、いりゴマと小口ネギをふって出来上がりです -
コツ・ポイント
冷めて嫌な方は食べる時、レンチンしてくださいね。
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