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枝豆の蒸し焼きde栄養逃さない!
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枝豆の蒸し焼きde栄養逃さない!-レシピのメイン写真

枝豆の蒸し焼きde栄養逃さない!

メグママ1026
メグママ1026 @cook_40103263

お湯を沸かさなくていいので時短で省エネ、しかも栄養価も逃さない、水っぽくならない、いいとこだらけなのでぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
農業をやっているお友達からこの季節になるととれたての枝豆を度々いただきます。
どこかで見かけて以来もっぱらこれでしばらく枝豆は茹でたことはありません笑

お湯を沸かさなくていいので時短で省エネ、しかも栄養価も逃さない、水っぽくならない、いいとこだらけなのでぜひお試しを!
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枝豆の蒸し焼きde栄養逃さない!

メグママ1026
メグママ1026 @cook_40103263

お湯を沸かさなくていいので時短で省エネ、しかも栄養価も逃さない、水っぽくならない、いいとこだらけなのでぜひお試しを!
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材料

  • 枝豆 1袋
  • 塩 少々
  • 茹で用の水 100cc
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作り方

  1. 1

    枝豆の茎側を少し切り落としてザブザブ洗います。

  2. 2

    フライパンに枝豆を広げて置き、水をそっと入れます。

    • 枝豆の蒸し焼きde栄養逃さない!作り方2写真
  3. 3

    蓋をして火をつけます。中火で5分ほどすると水気が飛ぶのでひとつお味見。
    ちょっと固めでも余熱でちょうど良くなります。

  4. 4

    フライパンにひろがったまんま、塩をまんべんなくふり少し全体に塩が行き渡るよう混ぜたらお皿に盛っていただきます!

    • 枝豆の蒸し焼きde栄養逃さない!作り方4写真
  5. 5

    少し焼き目がついて香ばしいのがお好きな方は水の量を減らしてくださいね。

コツ・ポイント

固めが好きな方は早めに味見してくださいね。

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メグママ1026
メグママ1026 @cook_40103263
2020/07/06 00:00に公開
COOKPAD歴は初期のパソコン時代からなので長いです。下ごしらえから調理方法まで困った時にはいつでも利用しています。今やこれなくしてわが家の食生活は成り立たないとか(^_^;)美味しいものは大好きだけどめんどくさがりやのズボラ主婦なので手抜き簡単料理がメインです(^◇^;)
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枝豆

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