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揚げなす豚しゃぶ
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揚げなす豚しゃぶ-レシピのメイン写真

揚げなす豚しゃぶ

クックSR5MV6☆
クックSR5MV6☆ @cook_40299535

あたたかくても冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
なんだか豪華に見えます。
作る方も食べてくれる方もにこにこです。

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あたたかくても冷やしてもおいしいです。
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なんだか豪華に見えます。
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材料

2人
  • なす 3本
  • 豚バラ 250g
  • きゅうり 1本
  • 大根おろし お好み
  • しそ お好み
  • みょうが お好み
  • ポン酢 お好み
  • めんつゆ お好み
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作り方

  1. 1

    ナスは素揚げ。
    豚は一度でなく、何回かに分けて少し酒をたらしたお湯で茹でる。

  2. 2

    下に細切りにしたきゅうりを引いて、
    肉、なすを重ねる。

  3. 3

    大根おろし、しそ、みょうがをお好みで

  4. 4

    ポン酢、めんつゆ等お好みでいただきました。

  5. 5

    おうどんのトッピングにしても美味しかったです。梅干し、生姜、かつお節はお好みで。

    • 揚げなす豚しゃぶ作り方5写真
  6. 6

    夏の定番になりつつあります。

    • 揚げなす豚しゃぶ作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉を茹でたお湯は、溶いた卵と鶏ガラでスープにしてしまいます。

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クックSR5MV6☆
クックSR5MV6☆ @cook_40299535
2020/07/05 12:14に公開

このレシピのキーワード

揚げナス 豚しゃぶ なす 大葉 豚肉 みょうが キュウリ 大根おろし

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