それぞれの野菜をカットします。
エリンギ→斜め切り。
オクラは、塩もみ・ガク取りして2等分から3等分。

フライパンに、ツナオイル漬けのオイルを入れ、蓮根を炒め、
油が絡まる感じになったら。

☆の調味料を入れ、
エリンギ、ツナを加えて。
フタをして弱火で15分！

オクラ、トマトを入れ。
更に5分。

器にもって完成！