しめじは石づきを取って小房に分ける。
ブロッコリーは細く裂く。
ミニトマトはヘタを取る。

鍋に水・トマトジュースを入れて火にかける。

【1】を入れて煮込む。

トマトの皮が弾けるまで煮込む。

顆粒コンソメ・ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

味を見て酸味が強すぎたら、キビ砂糖か蜂蜜を加えて下さい。