かぼちゃはカレースプーン等で種と綿を取る。
ラップで包み、電子レンジで2～3分くらい加熱する。

かぼちゃを一口大に切る。
（レンジ加熱直後は熱いので気を付けてください）

なすは洗って半月切りにする。
水を張ったボールに浸す。

豚肉は一口大に切る。

フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。

かぼちゃを入れて炒める。

水気を切ったなすを入れて炒める。

●印の調味料を入れて炒める。
塩胡椒でお好みの味に調整する。