【トマトソース作り】
キウイフルーツ、玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。

切った野菜類を耐熱容器に入れラップ乎けて電子レンジで約3分チンする。
(時短のためなので、3の工程に進んでもOK)

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。
フツフツとして香りが立ってきたら、2の野菜類を入れ中火で炒める。

5分ほど炒めて全体的にしんなりしたら、一旦火を止める。
トマト缶とコンソメを入れ、フードプロセッサーでなめらかにする。

【ひき肉調理】
フライパンでひき肉を中火〜強火で炒める。
色が変わってきたら塩胡椒をふる。

5の炒めたひき肉を4のトマトソースに加え、蓋をして弱火で約15分煮込んで、ケチャップと塩胡椒で味を整え出来上がり。