万能！さっぱりなアンチョビソース
りさちん子 @cook_40352809
さっぱり後ひくアンチョビソースはいかがですか？1缶使うのであれば倍量で。残ったらそのまま冷凍出来ます。
このレシピの生い立ち
暑い日が続く中アンチョビソースで鶏むね肉をさっぱりと頂きたくて洋風ソースを考案しました。
万能！さっぱりなアンチョビソース
さっぱり後ひくアンチョビソースはいかがですか？1缶使うのであれば倍量で。残ったらそのまま冷凍出来ます。
このレシピの生い立ち
暑い日が続く中アンチョビソースで鶏むね肉をさっぱりと頂きたくて洋風ソースを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずあらかじめこの材料を用意しておく。玉ねぎはみじん切りにして半分に分けておく
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- 2
オリーブオイルは５０ｃｃ
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- 3
アンチョビも3本をみじん切りにする
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- 4
鍋にオリーブオイルとニンニクチューブを入れて弱火で火をかけいいにおいがしたらバター投入。中火にして半量の玉ねぎを投入
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- 5
玉ねぎが透明っぽくなってきたら火を止めてブレンダーで攪拌。残しておいた玉ねぎブラックペッパーを入れる
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- 6
タッパーに移しレモン汁を入れて混ぜたら完成。ここでブラックペッパーを分量外で入れても可
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- 7
我が家では鶏むね肉にかけてさっぱり頂きました
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コツ・ポイント
ブレンダーを使わなくても美味しく出来あがります。最後に入れた玉ねぎはシャキっと食感が出て一層食欲をそそる気がします。アンチョビが塩気が多いので塩はお好みで入れて下さい
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