翌日もふんわりこのレシピの生い立ちぎゅっとした、水っぽいバナナのパウンドが嫌いバナナが余ったから
バターを湯煎かレンジで溶かして、半量の砂糖を入れて溶かす。ハンドミキサーで混ぜる
卵に残りの砂糖を入れてリュバン状くらいにする
1.2を合わせてハンドミキサーでよく混ぜる混ざったら、バナナを潰しながら入れてさらにまぜる
薄力粉とBPをふるいながら入れて(2回目)ヘラで粉気がなくなり艶が出るまで混ぜる。
型に移して180度で35分
砂糖はバナナの完熟具合で調整。80だと結構甘い。粉類は先にふるっておく。すっきりとした甘さにするならグラニュー糖がいい。バナナが入ると膨らみづらいのでBPを入れる。
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