旨々!塩味の焼き鳥丼

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

漬け込みさえしておけば30分もあれば完成!しっかり塩味でご飯にピッタリ!ガッツリ召し上がれ!
このレシピの生い立ち
なんとなく試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。我が家の三つ子のお嬢のお墨付き!!

旨々!塩味の焼き鳥丼

漬け込みさえしておけば30分もあれば完成!しっかり塩味でご飯にピッタリ!ガッツリ召し上がれ!
このレシピの生い立ち
なんとなく試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。我が家の三つ子のお嬢のお墨付き!!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g〜300g
  2. 調味料
  3.  塩麹(レシピ7160481参照) 大さじ1
  4.  はちみつ 大さじ1
  5.  ショウガチューブ 大さじ1
  6.  顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
  7.  塩 小さじ1/4
  8.  ブラックペッパー 適量
  9.  ガーリックパウダー 適量
  10.  酒 大さじ2
  11.  みりん 大さじ2
  12.  ゴマ 大さじ1
  13. 玉ねぎ 1/2個〜
  14. ピーマン 1個
  15. ご飯 2人分
  16. 千切りキャベツ 適量
  17. 半熟卵温玉、茹で青菜 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口サイズに切り耐熱ボウルに入れる。調味料を加えてよく混ぜ合わせてしばらく冷蔵庫に寝かす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマン千切りしてレンチンしてしんなりさせる。

  3. 3

    グリル皿に薄くサラダ油を塗る。汁気を切った1を並べる。オーブンのグリル機能12分〜チン!火が通ったら焼き上がり!

  4. 4

    1の漬け汁に2を加え、蓋無しで600w2分〜レンチンして沸騰させる。

  5. 5

    丼ぶりかお皿にご飯を盛り、千切りキャベツを敷き詰める。3を盛り付けて上から4を掛ける。

  6. 6

    お好みで半熟卵、温玉、茹で青菜等をトッピング!さっくり混ぜ合わせて召し上がれ!

コツ・ポイント

焼き鳥が焦げないように時間調節して下さい。

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大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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