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「減らソルト」ズッキーニベーコンパスタ
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「減らソルト」ズッキーニベーコンパスタ-レシピのメイン写真

「減らソルト」ズッキーニベーコンパスタ

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

夏野菜をたっぷり使用したパスタ。食塩相当量は一人分で1.3gの減塩レシピです
このレシピの生い立ち
今年で50周年を迎えた志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。夏野菜がたくさん穫れる時期に作りたい一品です。

夏野菜をたっぷり使用したパスタ。食塩相当量は一人分で1.3gの減塩レシピです
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「減らソルト」ズッキーニベーコンパスタ

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

夏野菜をたっぷり使用したパスタ。食塩相当量は一人分で1.3gの減塩レシピです
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今年で50周年を迎えた志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。夏野菜がたくさん穫れる時期に作りたい一品です。

夏野菜をたっぷり使用したパスタ。食塩相当量は一人分で1.3gの減塩レシピです
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ベーコン(ブロック) 60g
  3. バジル(ドライ) 少々
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. パルメザンチーズ 大さじ2
  6. トマトソース(市販味付き) 150ml
  7. スパゲティ(乾麺) 200g
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1〜1.5cmの輪切りにする。ベーコンは2cm長さの棒状にする。

  2. 2

    スパゲティは表示の時間でゆでる。(塩は入れない。)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1のズッキーニとベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    3にトマトソースとスパゲティのゆで汁少々(50cc)を入れ、中火で一分ほど煮る。

  5. 5

    ゆであがったスパゲティを湯切りして、4のソースに入れてからめる。仕上げにバジルとパルメザンチーズを炒める。

コツ・ポイント

スパゲティのゆで汁には塩を入れないのが減塩のポイントです。

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志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233
2022/08/26 06:06に公開
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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