メークインと皮をむいた長いもを茹でてつぶす
(メークインは皮のまま茹で、熱々のうちに皮をむくとスルっとむける)

大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を絞る。

①と②を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加え手で捏ねる。
まとまりにくい場合はホットケーキミックスを足す

生地がまとまったら、ボウルの中で10等分にしておく。

さけるチーズとウインナーを半分に切り、串にウインナー、チーズの順で刺す。

手のひらに生地を広げ、串をのせて生地で包む。

⑥に卵⇒パン粉をつける。

油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げて完成。