簡単なのに激ウマ♡鮭と白菜の和風ゆずクリーム煮*

柚子クリームパスタが大好きな私😋
鮭のホイル焼きをした時に柚子バターでやってみたらこれが激ウマ…
簡単にフライパンで作れる鮭と白菜のクリーム煮にしてみました♪
きのこや調味料のエキスを吸った玉ねぎも、とろっとした白菜もうんまい♡
ごはんと食べたい濃厚クリーミーな和風味です♡
簡単なのに激ウマ♡鮭と白菜の和風ゆずクリーム煮*
柚子クリームパスタが大好きな私😋
鮭のホイル焼きをした時に柚子バターでやってみたらこれが激ウマ…
簡単にフライパンで作れる鮭と白菜のクリーム煮にしてみました♪
きのこや調味料のエキスを吸った玉ねぎも、とろっとした白菜もうんまい♡
ごはんと食べたい濃厚クリーミーな和風味です♡
作り方
- 1
冷たいフライパンに玉ねぎ、えのき、白菜の順に具を乗せる
- 2
♡柚子は搾って皮と分けて冷凍しておくと便利♪
- 3
鮭を3~4等分にカットし、骨をスライスして取る
- 4
❶に好みのきのこ→鮭→柚子皮→バター半量→●の順に入れ、蓋をして弱中火で15~20分蒸し煮する
- 5
牛乳を加えひと煮立ちさせたら火を止める。水溶き片栗粉を回しかけ、ササッと絡める
- 6
火をつけ、弱中火で5分程煮たら残りのバターを溶かし、塩と黒胡椒で味を整える
- 7
薬味と盛り付けて出来上がり♪
- 8
スライスして取った骨付き鮭は耐熱皿にラップをかけて600wで3分程チンしてほぐし、おにぎりなどに♪
- 9
🙏おねがい: つくれぽがないと『美味しくなかったか!😱』と修正・削除してしまう癖あり💦ぜひご感想教えてください🙏
コツ・ポイント
・厚くて大きいおいしい塩鮭が絶対的おすすめ!
・鮭が煮崩れないよう、混ぜる時はしゃもじやシリコンおたまで優しくサッと
・❺で片栗粉をいれる前にアクなど気になったら取る
・とろみは好みの濃さに調整◎
・❷はかなりおすすめです!
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