おばあちゃん直伝餃子
少し手間はかかるけど、その分買うより美味しいかも！？写真は100個分
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母に、母から私に…
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは、石づきを取り水で戻す。
-
- 2
キャベツ、ニラ、玉ねぎは洗ってみじん切り。ボールに入れて塩をふりかけ、軽く混ぜる
-
- 3
豚肉に★を入れて粘り出るまで混ぜる。
豚肉は豚こまを粗みじんに切りました。
面倒だけど実は豚ひき肉より断然美味しい！ -
- 4
②は、傾けると水分が出る位（15分位）置く。
-
- 5
しいたけは絞ってみじん切りにする
- 6
③によく絞った④と⑤を加えて混ぜる
-
- 7
種をスプーンですくい、皮にのせて、皮の縁に水をぬり、ひだを寄せながら包む
-
- 8
こんな感じ〜
-
- 9
さあ、焼きます！
はっきり言って焼くのは苦手なので、焼き方のレシピは他の先輩方のものをご覧下さい！ -
コツ・ポイント
豚ひき肉は、余裕があればフードプロセッサーで豚こま切れ肉を挽いた方が美味しいです。
しいたけがいい仕事しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20938814
