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ささみと舞茸の親子丼
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ささみと舞茸の親子丼-レシピのメイン写真

ささみと舞茸の親子丼

クックVVJ78W☆
クックVVJ78W☆ @cook_40297114

涼しくなって来たので温かいものが食べたい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作る
赤玉ねぎはサラダ用にも使えますが、独特の香りが少なめでした。ささみを使っているのでヘルシーです。

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冷蔵庫にあるもので作る
赤玉ねぎはサラダ用にも使えますが、独特の香りが少なめでした。ささみを使っているのでヘルシーです。

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クックVVJ78W☆
クックVVJ78W☆ @cook_40297114

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冷蔵庫にあるもので作る
赤玉ねぎはサラダ用にも使えますが、独特の香りが少なめでした。ささみを使っているのでヘルシーです。

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材料

2人分
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 20g
  • 生姜 1/3片
  • ししとう 5本
  • 舞茸 1/2株
  • ごま油 大さじ1
  • 卵 2個
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ささみ 2本
  • 出汁醤油 大さじ3
  • 水 希釈による
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作り方

  1. 1

    赤玉ねぎ、にんじん、生姜を細切りにする
    ししとうをひと口くらいに切る
    舞茸をほぐす

  2. 2

    鍋にごま油と生姜を入れて弱火に

  3. 3

    生姜が炒まって香りが出たらにんじんと玉ねぎを炒める

    • ささみと舞茸の親子丼作り方3写真
  4. 4

    3が炒まってきたらししとうも炒める

  5. 5

    酒とみりんを入れて煮立たし
    舞茸、ささみをいれる

    • ささみと舞茸の親子丼作り方5写真
  6. 6

    出汁醤油と水をいれて蓋をして煮る

  7. 7

    溶き卵をふんわり回し入れる

コツ・ポイント

特にありません！
火加減を気をつけて下さい！

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クックVVJ78W☆
クックVVJ78W☆ @cook_40297114
2022/08/30 04:09に公開

このレシピのキーワード

親子丼 にんじん レッドオニオン ししとうがらし ささみ 卵 酒 まいたけ しょうが

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