＊ホットドッグパン＊

＊ホットドッグパン＊-レシピのメイン写真

＊ホットドッグパン＊

Keibou_Kitchen　 @keibou

牛乳たっぷり、パン・オ・レ生地のドッグパンです。
このレシピの生い立ち
朝食のホットドッグ用に作りました。

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朝食のホットドッグ用に作りました。

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材料

6個

☆強力粉 230g
☆ドライイースト小さじ1
☆砂糖大さじ2
☆塩小さじ2/3
☆牛乳(またはぬるま湯) 160~180ml
バター 20g

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作り方

1
☆を合わせ捏ねる。バターも加えさらに捏ねる。
丸めてラップをし一次発酵40分。
2
ガス抜きをして6分割し丸め10分休ませる。
3
15cmの楕円に伸ばし丸めるように転がししっかり閉じる。端を少し折り形を整え、天板に並べる。二次発酵40分。
4
5
オーブンを180~190℃に予熱し、15分焼く。
6
野菜やウィンナーをはさんで召し上がれ♪

コツ・ポイント

・牛乳でなくお湯でももちろんできます。
・とじ目を下にして置きますが、きれいに平らにとじないと段ができることがあります。

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2022/09/01 00:15に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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このレシピのキーワード

パンバター牛乳強力粉

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