自宅で簡単にできる三色団子
黒わんこカフェ @cook_40352822
お団子はスーパーでも必ず売られている和菓子の一つですが、上新粉があれば自宅でも簡単に作れますね(^^)
このレシピの生い立ち
お団子といえば、やっぱ三色でしょってなことで、抹茶と食紅をテキトーに混ぜて色をつけてそれっぽくしたけど、串が…うん、めちゃくちゃ長いなっ(+_+)
詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)
自宅で簡単にできる三色団子
お団子はスーパーでも必ず売られている和菓子の一つですが、上新粉があれば自宅でも簡単に作れますね(^^)
このレシピの生い立ち
お団子といえば、やっぱ三色でしょってなことで、抹茶と食紅をテキトーに混ぜて色をつけてそれっぽくしたけど、串が…うん、めちゃくちゃ長いなっ(+_+)
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アプリでひらく作り方
- 1
上新粉と砂糖とボウルに入れ、熱湯を少しずつ加えながら、練るようにして混ぜていきます。
-
- 2
だいたいまとまったかなと思ったら、生地を三つにわけて、一つは抹茶をもう一つに食紅を2～3滴垂らします。
-
- 3
団子生地が出来たら六等分しやすい長さの棒状にし、六つに切りわけて手で綺麗に丸めていきましょう。
-
- 4
沸騰したお湯の中に団子生地をいれ、5分ほどゆでます。団子生地が浮いてきたら1分ほどで火が通ります。
-
- 5
火が通ったら冷水につけ、団子生地をひきしめます。生地が触れる程度に冷えて引き締まればOKです。
-
- 6
団子をざるにあげ水気を切り、緑→白→ピンクの順番で串に刺していきます。水気が残ってる団子は柔らかいの注意してください。
-
- 7
完成
-
コツ・ポイント
ざるに上げた直後の団子は触るとネトネトしているので、串に刺すときに潰さないように注意してくださいね(^^)
つくれぽ
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