タレと白いご飯によくあっています。このレシピの生い立ち料理の練習中です。
豚ミンチ、卵、食パン、玉ねぎ、塩胡椒、をよく混ぜます。肉のタネの完成です。
ピーマンを半分に切りピーマンのタネを抜き取り片栗粉を内側に振りかけます。
肉のタネをピーマンの中に詰めます。
ごま油をフライパンにひいてピーマンを並べます、この時に肉の面を下にして中火で蓋をして焼きます。
水、醤油、みりん、酒、ショウガを混ぜておきます。
肉に焼き色がついてきたらタレを入れ弱火で蓋をして蒸し焼きします。
・肉の油が多く感じたらキッチペーパーでこまめに拭き取りましょう。・ピーマンとピーマンの隙間が空いてしまう場合があるのでよく見てくっつけます。
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