車麩の天ぷら

Name: 車麩の天ぷら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 2個; 卵 1個; 水 150ml; 小麦粉 100g; 揚げ油 適量; めんつゆ 適量

新潟市 @maika_niigata

車麩を揚げるだけ！車麩の天ぷら♪
このレシピの生い立ち
車麩を煮物やカツ以外で食べたいと思い、考えました。
余ってしまった車麩を消費したい時、他の天ぷらと一緒に車麩も揚げてみてはいかがでしょうか。

車麩の天ぷら

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材料

2人分

車麩 2個
卵 1個
水 150ml
小麦粉 100g
揚げ油適量
めんつゆ適量

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作り方

1
材料
2

車麩は水（分量外）で戻す。
戻ったら軽く水をしぼり、半分に切る。
3

ボウルに卵を入れてよく混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。
さらに小麦粉を加え、軽く混ぜ合わせる。
4

②に③の衣をつけ、180℃の油で揚げる。
5

揚げた車麩を器に盛り、めんつゆを添える。

コツ・ポイント

天ぷらの衣は、小麦粉を入れたあと混ぜすぎないのがポイントです(^^)
材料が少なく簡単にできますが、市販の天ぷら粉を使えば、自分で衣を作る必要もなく、もっと簡単に作ることができます！

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2022/08/26 00:53に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

天ぷら卵小麦粉車麩

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