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ザーサイと生きくらげのガーリック炒め
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ザーサイと生きくらげのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ザーサイと生きくらげのガーリック炒め

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

国産の生きくらげをよくみかけるようになり、ビタミンD、食物繊維を摂取したいなと作りました。新米ご飯にのせてどうぞ…
このレシピの生い立ち
八百屋さんで3パック99円の生きくらげの特売!冷凍もできるのですが、時間があるので惣菜にして娘にも食べてもらおうと思います。

国産の生きくらげをよくみかけるようになり、ビタミンD、食物繊維を摂取したいなと作りました。新米ご飯にのせてどうぞ…
このレシピの生い立ち
八百屋さんで3パック99円の生きくらげの特売!冷凍もできるのですが、時間があるので惣菜にして娘にも食べてもらおうと思います。

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ザーサイと生きくらげのガーリック炒め

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

国産の生きくらげをよくみかけるようになり、ビタミンD、食物繊維を摂取したいなと作りました。新米ご飯にのせてどうぞ…
このレシピの生い立ち
八百屋さんで3パック99円の生きくらげの特売!冷凍もできるのですが、時間があるので惣菜にして娘にも食べてもらおうと思います。

国産の生きくらげをよくみかけるようになり、ビタミンD、食物繊維を摂取したいなと作りました。新米ご飯にのせてどうぞ…
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八百屋さんで3パック99円の生きくらげの特売!冷凍もできるのですが、時間があるので惣菜にして娘にも食べてもらおうと思います。

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材料

6人分
  • 生きくらげ 180g
  • 味付けザーサイ 60g
  • にんにく 5g
  • ごま油 大さじ1
  • 中華粉末 小さじ1/2
  • 酒 醤油 大さじ1弱
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    生きくらげは、よく洗い
    石づきをカットし細切りにする
    にんにくも細切りにする

    • ザーサイと生きくらげのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、にんにくとごま油を入れて弱火で香りをだして、ザーサイ、きくらげを炒める

    • ザーサイと生きくらげのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料を加え、最後にいりごまを散らす

  4. 4

    ★醤油をナンプラーにアレンジしても!

  5. 5

    茹でもやしを足したナムル風

    • ザーサイと生きくらげのガーリック炒め作り方5写真

コツ・ポイント

味付けザーサイの味により、利用する調味料は加減してください!
無味無臭のビタミンDが豊富な生きくらげには、ザーサイやにんにくの
ガツンとくる食材がマッチします。
ごま油は、マルホンがおすすめ!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2022/08/26 00:48に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 酒 生きくらげ

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