CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
唐辛子味噌
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
唐辛子味噌-レシピのメイン写真

唐辛子味噌

ひつじのスパイス☆
ひつじのスパイス☆ @cook_40286303

めっちゃ辛いです。でも甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
黒糖と青唐辛子が手に入ったので。

めっちゃ辛いです。でも甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
黒糖と青唐辛子が手に入ったので。

もっと読む

唐辛子味噌

ひつじのスパイス☆
ひつじのスパイス☆ @cook_40286303

めっちゃ辛いです。でも甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
黒糖と青唐辛子が手に入ったので。

めっちゃ辛いです。でも甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
黒糖と青唐辛子が手に入ったので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

小さいタッパー分
  • 青唐辛子 50g
  • 味噌 100g
  • 黒糖 40g
  • 酒 30ml
  • 本みりん 20ml
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1杯
  • しょうが(みじん切り) 小さじ1杯
  • かつお節 2.5g(小1パック)
  • ごま油 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    黒糖(塊)を10秒×2回レンチンし、砕いて粉状にする(粉タイプならそのままでOK)

  2. 2

    ①にみりん、酒を加えて溶かしておく。

  3. 3

    ②に味噌を入れて、均一になるよう混ぜる。

    • 唐辛子味噌作り方3写真
  4. 4

    鰹節を炒ってヘラで細かく潰し粉状にしておく。

    • 唐辛子味噌作り方4写真
  5. 5

    青唐辛子をみじん切りにする。

    • 唐辛子味噌作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油・しょうが・にんにくを入れ熱し、青唐辛子を炒める。

    • 唐辛子味噌作り方6写真
  7. 7

    青唐辛子がしんなりしたら③を入れる。弱火で10分弱、混ぜながら炒める。

    • 唐辛子味噌作り方7写真
  8. 8

    水分が減りツヤが出てくる。最後、鰹節を加えて2〜3分炒めたら完成♪

    • 唐辛子味噌作り方8写真

コツ・ポイント

黒糖(塊)をレンチンする時は少しずつやらないと溶けて飴状になるので注意。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ひつじのスパイス☆
ひつじのスパイス☆ @cook_40286303
2020/07/12 10:53に公開
現在節約中。簡単・低コストでもワクワクするような料理を目指しています☆普段の料理〜世界の料理にも興味あり。スパイス料理も研究中です。
もっと読む

このレシピのキーワード

青とうがらし かつお節 にんにく 酒 味噌 しょうが 黒糖

似たレシピ

その他のレシピ

  1. オミメミルグクス🥒🍜✨
  2. 台湾家庭料理*台湾産干し大根の戻し方
  3. 豚レバーの塩茹で
  4. クッキー
  5. 無限きゅうり
  1. 志麻さんの絶品!焼きそば
  2. ☆☆豚こま肉とえのきのネギ塩ダレ炒め☆☆
  3. 【下味冷凍】鶏モモのマヨ醤油焼き
  4. 汁ごと美味しい♪牛肉と白菜のすき煮
  5. 旨味ギュッ!サフランなし簡単本格パエリア
  6. Lexie’s Chicken Florentine
  7. BBQ Rib Samosas
  8. Keto sesame cookies
  9. Simply Tasty Beef and Broccoli
  10. Easy Sunday morning crepes
  1. たらことスクランブエッグのもちもちご飯!
  2. 旬のとうもろこしで☆コーンスープの素
  3. サムギョプサル 味噌ダレ
  4. 犬ごはん*ケークサレ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20947003
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close