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豚肉のあんかけそば
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豚肉のあんかけそば-レシピのメイン写真

豚肉のあんかけそば

＊のりちゃん＊
＊のりちゃん＊ @cook_40360638

豚肉とほうれん草相性バッチリあんかけそばです✨生姜が決め手です。
このレシピの生い立ち
友達の家で食べた一品であまりに美味しかったので我が家で作ってみました。子供達にも好評です。

豚肉とほうれん草相性バッチリあんかけそばです✨生姜が決め手です。
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友達の家で食べた一品であまりに美味しかったので我が家で作ってみました。子供達にも好評です。

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＊のりちゃん＊
＊のりちゃん＊ @cook_40360638

豚肉とほうれん草相性バッチリあんかけそばです✨生姜が決め手です。
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友達の家で食べた一品であまりに美味しかったので我が家で作ってみました。子供達にも好評です。

豚肉とほうれん草相性バッチリあんかけそばです✨生姜が決め手です。
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材料

4人分
  • 中華そば 4玉
  • 豚肉コマ 200g
  • ほうれん草 1束
  • 生姜 1かけ
  • あん
  • 鶏ガラスープ 小さじ1
  • 湯 1カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • サラダ油 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水大さじ1でとく
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ほうれん草は4〜5㎝長さのざく切りにする

  3. 3

    中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、つぶした生姜を炒めたら豚肉、ほうれん草の順に加えて炒め合わせる

  4. 4

    ③にあんの材料を加え、煮立ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける

  5. 5

    フライパンにサラダ油大さじ3を熱しほぐした中華麺を入れお好みに合わせて焼く

  6. 6

    ⑤の麺をほぐして④をかける

コツ・ポイント

麺はお好みに合わせてカリカリに焦げ目をつけても美味しいですよ✨

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＊のりちゃん＊
＊のりちゃん＊ @cook_40360638
2020/07/08 10:52に公開

このレシピのキーワード

あんかけ そば 豚肉 片栗粉 ほうれん草 中華麺 湯 酒 しょうが

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