レンジで簡単◎目鯛のアクアパッツア
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
電子レンジだけで完結する目鯛のアクアパッツア。クッキングペーパーを使い、リードHPのレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
そもそも、キッチンペーパーと間違えて買ってしまったクッキングペーパー。でも、リードHPのレシピにある通りイロイロな料理に使えるから便利です。
レンジで簡単◎目鯛のアクアパッツア
電子レンジだけで完結する目鯛のアクアパッツア。クッキングペーパーを使い、リードHPのレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
そもそも、キッチンペーパーと間違えて買ってしまったクッキングペーパー。でも、リードHPのレシピにある通りイロイロな料理に使えるから便利です。
作り方
- 1
タッパーにちょい塗れクッキングペーパーをしき、レモン、目鯛、レモン2を重ね、包んで2分レンチン。
-
- 2
冷凍シーフードミックスとミニトマトはラップで覆い2分レンチンし☆と合わせつけ汁にする。
-
- 3
1にシメジを添えて2を回しかける。
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- 4
3をクッキングペーパーで覆い、2〜3分レンチン。
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- 5
皿につけ汁に使った食材とともに目鯛を盛りあわせる。
-
- 6
ベビーリーフとか、お好みの野菜を添えればデキアガリ。
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コツ・ポイント
電子レンジは500Wなので、出力や製品の特性によりレンチン時間は調整してください。最後に添えるレモンを輪切りにしたのは失敗。1/6くらいに縦に切った方が見た目が引き立ちます。
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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