ボールに小麦粉にほんだしを入れ混ぜます。

お水を少しずつ入れ混ぜ、300ccくらい入れたところで卵と醤油麹を入れ混ぜます。

残りのお水を少しずつ入れ混ぜて、全部混ぜ終わったら使うまで冷蔵庫で冷やします。