我が家の豚カツは一口サイズです。バッター液を作ることで卵と小麦粉を1度につけられます。このレシピの生い立ち覚書
豚カツ用ロース肉を一口サイズに切って塩胡椒しておく
卵、小麦粉、水をボールに入れて泡立て器でよく混ぜるだまが気になる方は小麦粉を何回かに分けて混ぜてください
お肉をバッター液に全部一気につけて全体にバッター液が絡まるようにまぜる
別の容器にパン粉を用意して1切れずつパン粉をつける
きつね色になるまで揚げる
バッター液のお水の量は調整してください。ドロドロが良ければ少なめに、サラサラが良ければ多めに。一口サイズなので少なめの油で揚げられます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく