タラに小麦粉を薄くまぶしバターを引いたフライパンで皮面から焼く。
両面焼けたら一旦取り出す

全ての野菜、魚介類をフライパンに入れある程度火が通ったらクレイジーソルトorブラックペッパーソルトで軽く味付けする

白ワイン、白だし、水を入れ
上にタラを乗せて蓋をして5分蒸し焼きにする。