圧力鍋にオリーブオイル、すりおろしにんにく、しょうがを加え、香りがたったら豚挽肉を炒める。

2にみじん切りした玉ねぎ、長芋、キャベツを加え、しんなりするまで炒める。

トマト缶、コンソメ、ローリエを加えたら、加圧し、圧がかかったら火を止める。

圧が下がったら蓋を開け、カレールーを加え、味を整える。今回は砂糖小さじ1で調整しました。カレー具合はお好みで調整可。

とうもろこしごはんは下記参照↓
レシピID:20884445
炊き上がりにバターとハーブソルトを加えて混ぜ合わせる。

今回は七夕だったので、輪切りにした人参を茹で、星形にぬき、チーズは食べる直前に星形を抜き、トッピング。

普段は人参も一緒にみじん切りして加えてます。大豆やミックスビーンズを加えてもおいしいです。