しらたきのあくぬきをする。あくぬき不要のしらたきを使う場合はさっと(1分ほど)茹でる

梅干しは種を取りたたく。
きゅうりは千切りにする。
ツナ缶は水を切る。

しらたきとたたいた梅干し、しおこんぶ、ツナを混ぜ合わせる。

きゅうりも混ぜ合わせる。
※味を見ながらきゅうりの量を増減してください。(そのため最後に入れます)

このままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べると尚美味しいです。

白ごまやかつおぶしを混ぜ合わせても美味しいです。