うめこ♡de蒲鉾の梅和え♬（三島さん）
こまめの家族 @cook_40195046
ゆかりで有名な三島さんの新商品『うめこ』
うめこを使って蒲鉾で梅和え作りました。美味しくてお弁当のおかずにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置きをサッと作りたくて
残ってる蒲鉾を使って試してみました。
朝、味見したら程よい塩分と梅の香りが蒲鉾にうつてて、こりゃツマミにもいいなぁと
ほくそ笑んでました(*｀艸´)ｳｼｼｼ
うめこ♡de蒲鉾の梅和え♬（三島さん）
ゆかりで有名な三島さんの新商品『うめこ』
うめこを使って蒲鉾で梅和え作りました。美味しくてお弁当のおかずにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置きをサッと作りたくて
残ってる蒲鉾を使って試してみました。
朝、味見したら程よい塩分と梅の香りが蒲鉾にうつてて、こりゃツマミにもいいなぁと
ほくそ笑んでました(*｀艸´)ｳｼｼｼ
アプリでひらく作り方
- 1
こちらが三島さんの『うめこ』です。
カリカリタイプなのでご飯に混ぜたら少し時間をおかないと柔らかくなりません。
-
- 2
ボールにだし汁（今回は水、小さじ2+出汁粉）と みりんを入れて
-
- 3
うめこを入れて軽く混ぜる。
-
- 4
蒲鉾は今回は2/3の量で♬もちろん1本で十分の調味液です。
お好きな形に切ってください
-
- 5
切った蒲鉾をいれて和える。
-
- 6
出来上がり♪
この写真は出来上がりすぐのものです。
まだ、うめこに硬さが残ってます。
-
- 7
こちらは、一晩おいたものです。
うめこもしんなりなっています。
-
コツ・ポイント
みりんは煮切らず使っています。
みりんはアルコールを含むので
車の運転がある方はお気を付けください。
その場合、だし汁の前にみりんを入れ
レンチン(30秒程度）してからお使いください。
和えた後は冷蔵庫で30分~1時間おく。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20949533
