冷凍パイシートは常温に戻し、ほうれん草を下茹でする。

玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたらベーコン、しめじを入れ炒め、冷ましておく。

ボールに卵、生クリーム（牛乳）、パルメザンチーズ、塩コショウを入れ混ぜる。
（オーブン200℃予熱開始）

冷凍パイシートを麺棒で軽く伸ばし、タルト型に合わせる。

⑤に下茹でしたほうれん草、②の冷めた具を入れ混ぜ合わせる。

パイシートを敷いた型に流し入れ、200℃のオーブンで25分焼く。

完成！