お豆腐のお野菜あんかけ

Name: お豆腐のお野菜あんかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 2丁; 白菜 2枚; しめじ 1/2株; 人参 1/4本; 小松菜 1/5束; 青ネギ 2本; ☆だし 1カップ; ☆お酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆しょうがのすりおろし 小さじ1; ☆にんにくのすりおろし 小さじ1; ☆塩 少々; 片栗粉 小さじ2; 水 大さじ1と1/2

mariinuinu @cook_40296402

生姜が効いて美味しいです！
もう一品欲しい時に　どうでしょうか？
このレシピの生い立ち
半端に残ったお野菜の消費に考えました。

お豆腐のお野菜あんかけ

mariinuinu @cook_40296402

生姜が効いて美味しいです！
もう一品欲しい時に　どうでしょうか？
このレシピの生い立ち
半端に残ったお野菜の消費に考えました。

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材料

4人分

豆腐 2丁
白菜 2枚
しめじ 1/2株
人参 1/4本
小松菜 1/5束
青ネギ 2本
☆だし 1カップ
☆お酒大さじ1
☆醤油大さじ1
☆しょうがのすりおろし小さじ1
☆にんにくのすりおろし小さじ1
☆塩少々
片栗粉小さじ2
水大さじ1と1/2

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作り方

1

お豆腐は縦半分に切り　2センチくらいの幅にきり　電子レンジ500wで2分加熱します
2
人参は千切り　小松菜は3センチくらいに切り　白菜は2㎝幅くらいの細切り　しめじはほぐしておきます
3

深めフライパンまたは　お鍋に②を全ていれ　☆を加えて煮る
4

③が煮立ったら水溶き片栗粉を加え　とろみをつける
5

①を器に並べ　④をかけ　刻んだ　青ネギをふりかけたら　出来上がりです！
6

だい☆あお☆まりさま
このレシピ初のつくれぽありがとうございます♡ 美味しかったとコメント頂き嬉しいです♡

コツ・ポイント

特にありません！しめじを椎茸にしても美味しいです！

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つくれぽ

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mariinuinu @cook_40296402

2020/07/08 12:22に公開

たくさんキッチンがある中　お立ち寄り下さりありがとうございます^_^ 2020年5月に投稿開始してからたくさんの方々と交流でき幸せな気持ちでいっぱいです♡皆さまのステキなレシピに感動し　クックパッドを開く時間が楽しみになりました！つくれぽいただいた方々　しばらくお返事が出来なくなりました。すみません。いつも有り難く読ませて頂いてます。もうしばらくしたら復活出来ると思います。よろしくお願いします

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