シンプルで絶妙な美味しさ★たらこスパ♪
メリケンキッドママ☆ @cook_40136486
クリームなし！出汁系調味料なし！塩分はゆでる際の塩と、たらことバターの塩分だけ。たらこのうまみが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかったので、家にあるものだけで作りました。簡単だけど、シンプルイズベスト！！なお味でした。
シンプルで絶妙な美味しさ★たらこスパ♪
クリームなし！出汁系調味料なし！塩分はゆでる際の塩と、たらことバターの塩分だけ。たらこのうまみが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかったので、家にあるものだけで作りました。簡単だけど、シンプルイズベスト！！なお味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かして、表示通りの塩を入れてパスタを茹でる
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- 2
パセリ、もしくはバジル、もしくは大葉など、お好みのものを刻んでおく。
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- 3
バターをレンジにかけて溶かしておく
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- 4
たらこの身をほぐしておいたボールにバターとハーブを入れてあえておき、茹で上がったパスタを入れてよく混ぜて出来上がり。
-
- 5
お皿に盛って、黒コショウと刻みのりをお好みでかけて召し上がってください。
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- 6
レモン果汁少々を一緒にまぜるとさわやかに仕上がります。
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- 7
今回使ったハーブは、バジル数枚とパセリふた茎ほど。
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コツ・ポイント
あえてクリーム系なし、醤油、茹でる以外の塩、出汁類も使わないことで、たらこ本来のおいしさを楽しめます。フレッシュなたらことハーブがあれば、ぜひ。（たらこの写真を取り忘れました。ボール内で皮から身をほぐしておいてください）
つくれぽ
パスタ大好き♪な「人類は麺類！！」です。料理は我流ですが、大阪出身の女ゆえ、美味しいお好み焼きをぜひ関東の方にも食べてもらいたい！！という思いが高じて、「メリケンキッド」というお好み焼きのお店を昔やっていました。今は働く主婦。「短時間で簡単で美味しいもの」を家族のために作ることに専念しています(≧▽≦)
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