夏にぴったり！すだちとさんまのピザ
まえごん0322 @cook_40282955
さんまに生ハムの風味が合わさってアンチョビのような味わい。夏の終わりにぴったりな和風ピザです。
このレシピの生い立ち
地元徳島の夏といえばすだち！すだちを使った料理が作りたくて、すだちと相性抜群の秋刀魚をピザにしてみました。
夏にぴったり！すだちとさんまのピザ
さんまに生ハムの風味が合わさってアンチョビのような味わい。夏の終わりにぴったりな和風ピザです。
このレシピの生い立ち
地元徳島の夏といえばすだち！すだちを使った料理が作りたくて、すだちと相性抜群の秋刀魚をピザにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは3枚におろして2等分か3等分にしておく。小骨は取ってもいいですが、取らなくても全然気になりませんでした。
- 2
すだちは2等分にし、半分はそのまま(最後に絞る用)、もう半分をスライスする。
- 3
ズッキーニと玉ねぎは薄めにスライスする。
- 4
☆を混ぜ合わせてガーリックバターを作る。バターは室温に戻すか、10秒程度チンして柔らかくすると混ぜやすいです！
- 5
ピザ生地にガーリックバターを塗る。ピザ生地は何でもいいです！手作りのものでももちろんOK。
- 6
ピザ生地に①〜③と生ハムを好きなように乗せる。
- 7
具を全部乗せたらオリーブオイルを適量まわしかける。ピザ用チーズをお好みの量乗せる。
- 8
200℃に余熱したオーブンで25〜30分焼く。
- 9
焼き目がついたらオーブンから取り出し、半分にしたすだちを絞って完成！！
- 10
すだちがたくさんある場合は写真のようにスライスして飾っても◯！
コツ・ポイント
切って乗せるだけです！ガーリックバターのガーリックの量はお好みで調整してください。すだちをかけなくても美味しいですが、たくさん絞るとさっぱりしていくらでも食べれちゃいます！写真はすだち2個使っています。
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